江風苑では、給食・食中毒防止委員会主催で食中毒についての研修を実施しました。

今回は感染症拡大予防のため各自でDVDや資料に各自で目を通しました。

 

毎年食中毒研修を実施していますが

今年度は食中毒を予防するためには施設における食中毒予防の知識や

衛生的な手洗い方法をテーマに研修を行いました。

 

初めて出席した職員はもちろん、毎年出席している職員も今一度食中毒予防について考える機会になったと思います。

今後もご利用者の皆様が安心して過ごせるよう、安心安全なお食事の提供、施設の衛生管理に努めてまいります。