5/3にショートステイソフィア輝ではフルコースが提供されました(^^)

今回のテーマは野菜が主役の洋食！

色鮮やかで旬の野菜をいっぱい食べてもらうため、キッシュには新鮮なアスパラやミニトマト、新玉ねぎがゴロゴロ入っています🍅

ポテトサラダには初の試みで塩昆布とすりごまを入れてみましたが…普段のポテトサラダとはまた違う味わいのとっても美味しい一皿に！厨房全員から好評で、利用者様も完食される方が多数と嬉しい結果に💛

今が旬のそら豆も甘く、箸休めとして喜ばれました！

 

旬の食材は栄養が豊富で味も一番美味しい時なので、美味しいものを美味しい時に提供出来るようこれからも頑張ってフルコース料理を提案していきます✨

 

次回フルコースは6/7です。お楽しみに☆彡