暑い日が続きますね🌞

今年は早々に梅雨も明けて

暑さが長引きそうです🥵

夏バテしやすいこの時期ですが

リバーサイド輝では先日

毎年恒例の梅シロップを作りました♪

大量の梅をまずは洗います。

洗った梅を乾かして

次はヘタ取り作業です

この作業が細かくて地味に大変ですよね💦

しかしそこはさすがご利用者の皆様

慣れた手つきで次々にヘタを取り除きます

ツルンときれいになった梅を瓶に入れて

たっぷり氷砂糖を入れます

あとはこのまま冷暗所で寝かせます

通常3ヶ月ほどで飲めるようですが

さらにコクとまろやかさを出すために

リバーサイドでは1年ほど熟成させます😪

「なんだ、じゃあ今年は飲めないじゃん」

安心してください

リバーサイドには昨年漬けた1年物の

梅シロップがあるんです

今年はこちらを梅ジュースにして

皆様に飲んでいただこうと思います🥂

梅ジュースが飲める期間は

7月22日（金）から7月28日（木）

ぜひこの期間に熟成された梅ジュースを飲みに

リバーサイド輝へお越しください！