3月3日ひな祭りの日にちらし寿司を提供しました。

かわいいピンク色がぱっと目に飛び込んできて華やかです。

ピンク色のでんぶは桃の花、

黄色い錦糸卵が菜の花で、

春の彩りが見事に表現されています。

　

春を取り込んで気持ちも春色になりそうです。