お楽しみメニュー🍣
こんにちは!デイサービスセンター黒埼です😊
今回はお楽しみメニューの紹介です🍴
石川県名物!「柿の葉すし」をご用意させていただきました🍣
「柿の葉すし」とはその名の通り、酢飯に鮭やサバなどの魚の切り身を合わせ、柿の葉で包んだ押しお寿司の事を言います。柿の葉には殺菌効果があり、包むことで数日の保存がきくことから、昔の人の生活の知恵がつまった一品となっています。
今回は「鮭」「サバ」「アジ」「鯛」の4種類ご用意させていただきました♪
酢飯と柿の葉の香りが食欲をそそります😋
生寿司が苦手な方には「巻き寿司・いなり寿司」をご用意させていただきました!
お味の方はいかがでしょうか・・・?
酢飯と柿の葉と魚たちの絶妙なハーモニー♪
まさに絶品の一品でした✨✨
中にはお一人で8個召し上がった方も😋
久しぶりの❝お楽しみメニュー❞皆様に大変好評をいただきました!
ご好評いただいた「柿の葉すし」またの機会に改めてご用意したいと思います🍣