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介護老人保健施設 江風苑

1月の行事食紹介♪

江風苑1月の行事食を紹介します♫

 

江風苑では、三が日にお正月メニューを提供します!

おせちの意味には、『その一年が良いものであるように』という願いがこめられていますね。

•黒豆には、豆に働くという語呂合わせから無病息災

•栗きんとんには、黄金色の見た目から、金運上昇、商売繁盛

•伊達巻は巻物に見立てて、学問成就の意味

•紅白かまぼこは紅白で魔よけなど

縁起物を沢山食べて

美味しく楽しく1年のスタートがきれそうですね!!

 

また

1月1日の昼食に

加島屋のいくらを江風苑より

提供させていただきます♫

お正月といえば、いくら!!

お正月にはかかせない一品ですね!

 

 

 

・1月7日 七草粥

お粥の中に春の七草が使われています。

それぞれの草に、邪気を払い万病を防ぐ意味があります。

 

・1月11日 年明けうどん

『年明けうどん』純白で清楚なうどんを年の初めに食べることにより、

その人々の幸せを願う意味が込められており、

2009年から讃岐うどん業界を中心に展開されているそうです♬

 

・1月15日  小豆粥

小正月に食べる小豆粥も無病息災を願った行事食です(^▽^)/

 

 

その他にも

1月22日昼 ヒレカツの味噌だれ

1月22日夕 茶飯

1月24日昼 ブリ大根

1月25日昼 ネギトロ丼

 

2023年も江風苑では

皆様に元気で過ごして頂きたいと、

利用者様に喜んでいただけるよう

美味しい食事を提供していきます!

どうぞお楽しみに!

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