1/11日に「年明けうどん」を提供しました。

「年明けうどん」は純白で清楚なうどんを年の初め(元旦から1月15日まで)に食することで、

新しい年の到来を祝い、人々の幸せを祈るものだそうです。

純白のうどんに一点、新春を祝う「紅」

かまぼこや梅干し、桜エビのかき揚げなどをトッピングすることで年明けうどんの完成です。

今回はなるとの「紅」が沿えられました。