こんにちは、江風苑です。

江風苑では4月29日に

今が旬の

筍とふきのバラ寿司を提供しました！

筍の独特の香りと、歯応えやえぐみに春を

感じることができました♫

ご飯に混ぜての提供でしたが

皆さん、普段とは違うメニューに目を輝かせて食べている様子が見られました♫

 

筍にはタンパク質や食物繊維が含まれ

ふきにはカリウムが多く含まれ、むくみ予防や高血圧の症状に

効果的に働くと言われています。

栄養面でも魅力あふれる野菜ですね！

 

沢山の笑顔が見られ

春を感じる食材を存分に楽しんでいただきました〜(^▽^)/