江風苑では、６月１０日に

福島県の郷土食を提供しました‼

・ソースかつ丼

・みそ汁

・こづゆ

・桃ゼリー

 

『こづゆ』は、福島県会津地方の郷土料理です。

江戸時代から、ご馳走として食されていたお吸い物で

現在でもお正月や結婚式などの祝い事の席に

欠かせない料理として知られています。

いくらでも、おかわりして良いとされ

会津藩のおもてなしの心が受け継がれているそうです♬

 

会津藩の人々が楽しんだ郷土料理、こづゆは帆立のだし汁が

きいていて、江風苑でも好評でした!(^^)!

『ソースかつ丼』は、ホカホカご飯の上にキャベツを敷き

揚げたてカツをソースで絡めてあります。

お肉もやわらかく、ご飯が進む一品でした。

みなさんの、とびっきりの笑顔が見られました‼

 

７月も七夕メニューや土曜の丑の日など

色々な行事食を提供していきます。