本日ショートステイソフィア輝ではフルコースが提供されました！

メニューは秋のちらし寿司、サバの竜田揚げ、筑前煮、ゴマ豆腐、粕汁、手作りスイートポテトです(^^)

 

ちらし寿司は秋らしく、甘辛い舞茸が混ぜ込まれ、飾りに柿のもとを使用しました🍄

サバは新鮮な生サバを用意し、ふっくら柔らかい竜田揚げになってます！

 

そして利用者様から人気だったのはデザートの手作りスイートポテト🍠

今回はなんと、隠し味に醤油が…！初めての挑戦でしたが、ほんのり香ばしさがあり、さつまいもの甘みがひき立ってとても美味しいスイートポテトになりました💛

 

次回はクリスマス目前の12月7日です、お楽しみに🎅